【浅草グルメ】表乃蔵

【浅草グルメ】表乃蔵

表乃蔵

浅草表乃蔵 浅草おもてのくらのランチ

 

演劇人による浅草グルメ紹介シリーズ!

本日は「表乃蔵 酒仙の隠れ家」へ行ってきました。

ここは馬肉と日本酒をメインに扱ったオシャレな居酒屋さんです。

 

 

お店は国際通りの浅草ROXの近くにあります。

セブンイレブンのお向かいにある「浅草みよし」の路地へちょいと入ったところ。

ランチ営業の看板がなければまず発見できない場所ですね。

 

店内は照明を少し落としたモダンなオシャレ空間になっています。

カウンター席が4つ、あとは4人掛けテーブル席が6つぐらい。

店の入り口から想像するよりはだいぶ広く感じます。

 

・表乃蔵焼きそば(ソース/塩だし) 580円

・浅草モダン焼きそば(ソース/塩だし) 680円

 

ほかにも定食系のメニューがいくつかあったんですが、

妙にこの焼きそば二種類がピックアップされていました。

じゃあこれを食べずにはいられまいっ。

 

 

浅草モダン焼きそば 焼きそばと大きなメンマ

浅草モダン焼きそば(580円)を塩だしで注文。

 

みそ汁と一緒にかなり大きな平皿で運ばれてきました。

実は朝ごはん食べてなかったので150円増しの大盛りで注文しようか迷ったんですが、

こりゃ普通盛りで十分だった(笑)

 

焼きそばはもっちりとした太麺で、桜海老とタマネギの天ぷら、チャーシュー、メンマが乗っています。

一緒に炒められている具は小さめに刻んだキャベツ、ニンジン、もやし。

あとは鰹節と刻み青海苔、紅しょうがたっぷり。

 

味付けは見た目の割には意外にもさっぱり系。

太麺に控えめにしみ込んだ塩出汁が良い感じです。

チャーシューはどんなラーメン屋でもみたことないぐらいトロトロ。

箸でつまむだけでトロリと裂けてしまうぐらい。

 

巨大な2本のメンマは味がよく染みていて、サクリと噛み切ったあとにジューシーな味が口の中に広がります。

何本でもほしいと思える、これは良いメンマ。

 

後半は、店員さんがオススメしていた備え付けのフルーツ酢を投入してみました。

するとまろやかな酸味がすごくいい塩梅にマッチして、二つぐらいレベル上の焼きそばに大変身!

揚げ方がフライに近くてカリカリしていた天ぷらの存在が浮いていた感があったんですが、

酢を与えることで、ふやけて麺と仲良しになり素敵な調和をみせてくれます。

 

 

ゴチソウサマー。

フルーツ酢でいただくさっぱりテイストの新感覚焼きそば。

興味のある人は是非是非試してみてください。

 

夜のメニューを見ても美味しそうな料理がたくさんあったし、日本酒の有名どころも完備。

個人的にもっともっと流行ってほしいお店だなぁと思いました。

 


表乃蔵

東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル TEL:03-6231-6222

営業時間:11時半~14時半、17時~23時半 日曜定休日

表乃蔵公式ホームページ

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