茶寮 花ぞむかしの
演劇人が送る浅草グルメ紹介シリーズ！
今回も新規オープンなお店へレッツゴーでございます。
知名度がまだまだこれからってお店の、ちょっとしたスタートダッシュの手助けになればいいよね。
はい、茶寮 花ぞむかしのに行って参りました。
お店の位置は新仲見世通りから1本南側の路地。
雷柳小路と呼ばれていて、メロンパンの花月堂の分店や、カフェの金龍、ひなと丸、ぬちぐすいなどが並ぶあたりですね。
お店は見てのとおりの和テイスト。
元々オーナーは神田小川町で『ZeCT byLm（ゼクトバイエルム）』というカウンターイタリアンのお店をやっていた方だそうで。
ラーメン店で修業を積んでいた経歴もお持ちだそうで、そういった技術を活かした和の料理も自然と期待が高まりますな。
メニューはこんな感じ。
食事系とデザート系とほうじ茶メインのドリンク系があって、それぞれ単品も頼めるけどセットにしたほうがお得ですよ的な。
セットは税込1430円なーり。
店頭で注文して前払いしてから着席のスタイル。
子供のぶんで1オーダー必要かなと思って確認したら大丈夫とのこと。
しかも未就学児童はほうじ茶無料サービスと。
お気遣いありがたいっす！
天井。細部のパーツがなにかとオシャレである。
1Fは4人掛けテーブルが1つに、2人掛けテーブルが5つほど。
注文カウンターで料理を作っている気配はなかったので、上階にキッチンがあるみたい。
あ、2Fにも客席はあるそうですが、こちらは今後解放予定で要予約になるとのこと。
カウンター席だけみたいだけど、料理作ってるところ間近で楽しめるような感じになるのかな？
もちろん、今回はセットで注文。
まずやってきたのはお茶のあてとして出されたお漬物たち。
ながーいお皿に、4種のお漬物。
一番奥は見づらいけどらっきょうです。
どれもほんのり甘くて子供もパクパク食べる。
漬物でほうじ茶楽しむってのもいいねぇ。
こちらは肉まぶしご飯。
炊き込みご飯はほうじ茶で味付けしてるらしい。
その上にそぼろとミョウガと大葉が載せられたシンプルなもの。
そぼろの甘味と旨味が強くて美味しい。
炊き込みご飯のほうは味付けは抑えめで、上品な感じ。
これがね、テーブルにある一味や山椒をかけると味がまったく別物に変わるのがまた面白い。
特に山椒を足したときの風味は格別で、これだったら倍の量かきこみたくなるぐらいに美味しさが増します。
この肉まぶしご飯を食べるなら、①そのまま食べる、②部分的に一味をかけて食べる、③部分的に山椒をかけて食べる、④一味と山椒を両方かけて食べる、っていうのを試してほしいです。
ひつまぶしをお茶づけにするみたいな感じで4段階、しかも確実に進化を感じながら楽しむことができます。
これマジで何杯でも食べれる！
そしてこちらは炙りチーズケーキ。
なんとバーナーによって目の前で炙ってくれます。
ゴーッという激しい音の中でとろーり溶けながら焦げ目ができていくいく表面に生唾ごくり。
炙り中の様子（ちょっと遠めで撮ったので荒くてスマソ）。
表面の焦げた部分はカラメルのようになって甘味がバツグン。
チーズケーキはレアチーズケーキで清涼感ある酸味が心地よくて、カラメルになった部分と対照的なあじわいで美味しい。
ここ最近食べたチーズケーキの中ではトップに入ってくるかも。
っていうか、ほぼ息子が食べたけどな！（涙）
ドリンクはほうじ茶ラテのアイスにしました。
今月来月は京都一保堂茶舗の茶葉を使ってるらしい。
牛乳はあくまでサブ的な感じで、あくまで主役はお茶って感じの、そんなほうじ茶ラテ。
我が子は「おちゃがつよい」なんて言ってましたが、大人はこれぐらいが美味しく楽しめるのだよ。
まだまだだな小僧よ。
ゴチソウサマー。
セットを注文した場合はドリンクのお代わりも可能なんだそうで。
今回は頼まなかったけど、観光で疲れた足を休めてゆっくりくつろぎたいときにはありがたいですね。
本日もよろしくお願い致します
写真は仏蘭西トースト ¥750（税込¥825）
ほうじ茶濃い味 倍量 ¥500+¥200（税込¥770）です
セットメニューですと¥1300+¥200でここからさらに選べる甘味も付きます
明日から数量限定ではありますがテイクアウトのチーズケーキもご用意しますのでお楽しみに！ pic.twitter.com/VxTYyieJZg— 茶寮 花ぞむかしの (@caffe_hana_) November 11, 2022
どれも美味しかったので、ほかのメニューも興味津々。
柴漬けサンドもフレンチトーストも、この感じだとどれ頼んでもハズレなさそうな。
またタイミングあれば試してみようかなー。
メインの通りより1本裏路地になる、まだメディアなどにも取り上げられてなさそうってことで、土日の混雑がすごくなってきた浅草の中でもまだ穴場感あります。
混んでくるとゆっくり楽しむってのもアレになっちゃうので、ご興味あれば空いているいまのうちにぜひぜひー。
とりあえず肉まぶしご飯には山椒絶対試してね！
したらな！
茶寮 花ぞむかしの
東京都台東区浅草1-18-9
営業時間 11:00～17:00（水曜定休日）
03-5828-6277
コメント